Jak wybrać tort weselny?

Ślub oraz następujące po ceremonii wesele to składowa wielu miesięcy przygotowań, dopracowania wszystkich szczegółów oraz licznych kompromisów. Każdy komponent tego pięknego dnia powinien prezentować się maksymalnie elegancko i pięknie. Ważnym elementem zabawy weselnej jest tort. Jest to słodki poczęstunek, który zazwyczaj staje się również słodkim obowiązkiem świeżo upieczonych małżonków. Zanim tort zostanie podany gościom do kawy, młodzi kroją go, a następnie karmi się tym tortem. Dla gości, jak i dla małżonków jest to bardzo ważna chwila. Warto więc wybrać taki tort, który będzie smakował. Jak wybrać tort weselny? Czy tylko smaki mają tutaj znaczenie? 

Jak wybrać idealny tort weselny — kilka wskazówek na sam początek

Tort ślubny to twardy orzech do zgryzienia. Teoretycznie jest tylko ciastem, które podaje się do kawy po obiedzie, jednak z drugiej strony stanowi nieodłączny element tradycyjnego wesela. Jego wybór może być szybki i łatwy, jak i trudny i czasochłonny. To zależy od tego, co mamy do dyspozycji oraz jakimi ludźmi jesteśmy.

Tort weselny może być zorganizowany przez salę weselną, jak i zamówiony bezpośrednio  w cukierni w najbliższej okolicy. Jeśli nie ma możliwości upieczenia tortu przez restaurację, do Twojej dyspozycji pozostają cukiernie. Najlepiej wybrać taką, która gwarantuje dostarczenie tortu na miejsce. Tym samym oszczędzisz sobie podróży w przeddzień, lub co gorsza — w dniu ślubu.

Nie każdy chce odwiedzać wszystkie cukiernie w okolicy osobno, dlatego warto sprawdzić, czy okoliczne biznesy nie widnieją w sieci. Nierzadko zdarza się, że i cennik, i cała oferta dostępna jest na stronach internetowych. Wstępnie można się również rozeznać, decydując się na rozmowę telefoniczną. Zdobędziesz w ten sposób informację o dostępnych terminach oraz ewentualnych rozwiązaniach w kwestii samego tortu, jak i dowozu.  

Ile powinien kosztować jeden kawałek tortu? 

Wesela to zwykle duże imprezy, na kilkadziesiąt, a często na kilkaset osób. Nic więc dziwnego, że jedno z pytań dotyczy ceny tortu, a dokładnie ceny za jedną osobę. Torty na wesela to niemały wydatek. Warto więc na samym początku wiedzieć, jaki budżet na tort jest wymagany.

Większość biznesów, które bazują na cukiernictwie, podaje, że jedna osoba zjada ok. 10-20 dekagramów ciasta. Z kolei kilogram tortu to koszt od 70 do 100 zł. Jeden kilogram może również kosztować ponad 100 zł, a konkretna cena zależeć będzie od rodzaju tortu, smaków oraz dekoracji. 

Pytając o wycenę w cukierni, nie ma się co dziwić, że cena za jedną osobę to ok. 10-15 zł. Szykując więc wesele dla 100 osób, należy zamówić tort za ok. 1500 zł.

Tort weselny dopasowany do stylu wesela — kształty i rodzaje

Cukiernictwo w ostatnim czasie weszło na zupełnie inny level, niż było jeszcze do niedawna. W przemyśle cukierniczym nieustannie pojawiają się coraz to nowe pomysły odnośnie kształtów, dekoracji. Sprzyjają temu różnorodne produkty i materiały, których można użyć do tworzenia wyjątkowych ciast.

Najczęściej spotykanymi na weselach są torty na planie koła. Zazwyczaj są piętrowe, ponieważ prezentują się niezwykle uroczo, idealnie pasują do zdjęć i są po prostu nowoczesne. Oferta cukiernicza jednak się zmienia. Najnowsze trendy pokazują, że coraz częściej na tego typu imprezach pojawiają się torty sześcienne lub torty składające się z babeczek. Wszystko to ma swoje zalety i wady. Warto zaznajomić się z rynkiem, aby wybrać to, co najbardziej nam pasuje.

Bardzo często panny młode stawiają na tort glamour. Wpisze się doskonale w imprezę organizowaną w tym właśnie stylu. Tort taki będzie prezentował się elegancko i wyrafinowanie. Przepych w tym przypadku jest jak najbardziej wskazany, a więc nie ma co się dziwić, że najczęstszym elementem ozdobnym są żywe kwiaty, perły, błyskotki czy makaroniki.

Tort rustykalny z owocami — czy takie cukiernicze cudo na pewno pasuje do wesela? Oczywiście, o ile ceremonia i ślub są organizowanie w takim nurcie. W tym przypadku warto postawić na utalentowanego cukiernika idealnie operującego ozdobami. Tort może nawiązywać do zieleni, przyrody. Nie zaszkodzi zastosować ciekawe barwy ziemi, takie jak brązy, beże czy zielenie. Taki tort aż się prosi o dekoracje w postaci roślin czy owoców.

Tort w stylu boho? W tym wypieku powinno się dużo dziać. Można z powodzeniem połączyć tutaj wiele elementów ze sobą. Torty tego rodzaju mogą być śmiało udekorowane trawami oraz kwiatami.

Jakie są najpopularniejsze smaki tortów weselnych?

Torty na wesela to nie tylko wygląd, ale przede wszystkim smak. O tym również trzeba zdecydować. Istotne jest dobranie biszkoptu, jak i kremów czy tynku, który będzie stanowił ostateczne wykończenie ciasta. Jeśli chodzi o biszkopty, mamy wybór pomiędzy ciemnym oraz jasnym biszkoptem. Niekiedy cukiernie podejmują się również wykonania kolorowego biszkoptu.

Jeśli chodzi o smaki, torty weselne to zwykle smak śmietanki połączony z kremem truskawkowym, czarną porzeczką, malinami, wiśniami, poziomkami czy owocami leśnymi. Niekiedy para młoda decyduje się na smak czekoladowy w połączeniu z pomarańczą, wiśnią, gruszką, toffi czy jagodami. Rzadziej pojawiają się smaki takie, jak tiramisu, rumowy czy bezowy. Pary młode chętnie sięgają po torty orzechowe, z dodatkiem nutelli lub czekoladowe bez żadnych dodatków owocowych. Oryginalne kremy do tortów to z pewnością pistacjowy i miętowy z płatkami czekolady.

Dekoracje tortu — sprawdź, co masz do wyboru!

Ogromną, niebanalną rolę odgrywają dekoracje na torcie. Do najpopularniejszych ozdób należą race, kwiaty, toppery, owoce czy figurki pary młodej.

Topper to dość prosta ozdoba. Wystarczy ją zakupić i umieścić w torcie przed jego podaniem. Toppery są bardzo popularne. Prezentują się efektownie i są znacznie bardziej eleganckie niż standardowe figurki. Co ciekawe, toppery wykonywane są z różnych materiałów, dzięki czemu mogą pasować do wesela w rozmaitym stylu. Jeśli wybierzesz topper z pleksi, które będzie zapewniać efekt lustra, pięknie przystroisz nim tort na wesele w stylu glamour. W przypadku wesela w stylu boho wystarczy topper ze sklejki. Topper ten może zawierać datę ślubu, imiona nowożeńców czy też jakieś miłosne teksty. Ostateczna decyzja należy do pary młodej.

Race do tortu weselnego są również popularne. Do ich zalet należy fakt, że można zapalić je niczym świeczki na torcie urodzinowym i będą zapewniać atrakcje świetlne przez niedługi czas.

Stojak na tort weselny również ma ogromne znaczenie. Ważne jest odpowiednie dobranie podstawki. Jeśli urządzasz ślub w stylu glamour i eleganckim, koniecznie wybierz do tego srebrną bądź złotą tacę. Jeśli decydujesz się na ślub boho lub w stylu rustykalnym, wystarczy położyć tort na plastrze drewna.

Kiedy jest odpowiednia pora na zamówienie tortu weselnego?

Pary młode często zadają sobie pytanie, kiedy jest odpowiedni czas na zamówienie tortu weselnego. Wszystko zależy od wielu aspektów, jednak im wcześniej, tym lepiej. Największy problem z przygotowaniem tortu może być w sezonie weselnym, kiedy jest największy natłok zamówień nie tylko na torty, ale również na inne wypieki. Dobrze przemyśl zamówienie tortu od czerwca do września. Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoje zamówienie zostanie zrealizowane, koniecznie podpisz umowę z cukiernikiem. 

Kiedy należy podać tort weselny?

Nadchodzi moment ślubu. Para młoda chciałaby wiedzieć, który moment jest najlepszy na podanie tortu i pokrojenie go przed wszystkimi gośćmi. Wesele nie musi być sztywnym przyjęciem, gdzie odhacza się wydarzenia punkt po punkcie. Możesz więc zadecydować samodzielnie, która opcja będzie dla Was najlepsza. Poniżej przedstawiamy kilka ciekawych wariantów.

Najczęściej tort weselny podaje się po obiedzie. Najedzeni goście zamawiają kawy i herbaty. W międzyczasie na salę wprowadzany jest tort. Zbiera się wokół niego para młoda. Ich zadaniem jest pokroić tort oraz wzajemnie się nim nakarmić. Decydując się na tort po obiedzie, można mieć pewność, że wszyscy ważni goście skosztują tego cudownego wypieku i razem z sąsiadami przy stole będą się nim rozkoszować.

Druga opcja to podanie tortu weselnego przed oczepinami lub koło północy, jeśli tych oczepin nie ma w planie. Jest to nieco gorszy wybór ze względu na starsze osoby, które mogłyby nie dotrwać do tego wydarzenia. Dziadkowie, wujostwo — nie każdy jest w stanie wytrzymać do północy na weselu, które trwa od godziny 15 czy 14. Z drugiej jednak strony, jest to nieodzowne, jeśli para młoda chce podać tort w towarzystwie sztucznych ogni.

Co para młoda, to inna decyzja, a co za tym idzie — różne konsekwencje, jak i wspomnienia. 

Według wielu osób tort weselny jest symbolem szczęśliwego życia małżonków, którzy dopiero co się pobrali. Im jest słodszy, tym lepiej, ponieważ słodsza będzie ich wspólna droga przez życie. Nic więc dziwnego w tym, że ludzie ogromną wagę przywiązują do tego właśnie momentu.

A może coś zamiast tortu?

Nie każdy jednak chce decydować się na standardowy tort. Rezygnacja z niego nie jest automatycznie jednoznaczna z tym, że na weselu nie będzie żadnych słodkości. Po prostu warto je zaserwować w nieco innym wydaniu. Co może doskonale sprawdzić się jako alternatywa tortu?

Najczęściej pary młode stawiają na tort z babeczek. Dzięki temu unika się zamieszania związanego z krojeniem oraz roznoszeniem kawałków ciasta. Muffinka czy babeczka to fantastyczne rozwiązanie, ponieważ można wziąć ją do ręki, bez konieczności korzystania z widelczyka i talerzyka. Jeśli zastanawiasz się, co wtedy z krojeniem tortów przez nowożeńców, wystarczy wkomponować w cały tort niewielkie ciasto do rozkrojenia.

Ciekawym rozwiązaniem wydaje się być również tort z pączków. Jest to jeden z bardziej oryginalnych pomysłów. Tort weselny z pączków może prezentować się bardzo elegancko, wszystko zależy od jakości wypieku oraz pomysłu cukiernika. Wygląd pączków nie musi być nieelegancki i pospolity. Pączkowe torty, które do tej pory pojawiły się na weselach, zachwycały kreatywnym wykonaniem oraz smakiem.

Fantastycznie prezentuje się wieża z owoców czy makaroników. Z pewnością dla każdego znajdzie się coś dobrego. Obecnie wyroby cukiernicze są niesamowite i zaskakujące. Można z nich stworzyć prawdziwe cuda. Wszystko zależy od umiejętności konkretnego cukiernika oraz wyobraźni.

Jak duży powinien być tort weselny?

Odpowiedź na to pytanie zależy od liczby gości, których zamierzasz zaprosić. Przyjmuje się, że na jednego gościa weselnego przypada 10-15 dag ciasta. Należy jednak pamiętać, że waga tortu zależy także od jego rodzaju. Torty śmietanowe są lżejsze niż np. te marcepanowe.

Bez obaw, przy wyborze wielkości tortu z pewnością pomoże Wam pracownik cukierni czy sam twórca ciasta.

Najmodniejsze torty weselne

Obecnie wiele Młodych Par wybiera torty udekorowane żywymi kwiatami. Popularne są także torty „naked”, czyli bez śmietanowej/kremowej warstwy zewnętrznej. Niezwykle modne są także eleganckie toppery – np. złote napisy „Miłość”, „Mr & Mrs”, „Love” czy imiona Pary Młodej.